Một ngày của bé Nhím ở nhà máy sữa

Đó là những câu hỏi vô tận của “chuyên gia trồng cây tại sao” của nhà mình, bạn Nhím.

“Ôi, con được đi thăm nhà máy sữa hả mẹ? Có phải ở đó sẽ có con bò? Con có được vắt sữa bò, được tự tay làm hộp sữa không hả mẹ?” Không thể kể được sự háo hức và cả niềm hạnh phúc vô bờ của Nhím khi được vinh dự tham gia chuyến đi thăm nhà máy sữa Cô gái Hà Lan tại Hà Nam.

Nhím mặc áo bảo hộ chuẩn bị tham quan nhà máy sữa

1. Ấn tượng khi thấy dây chuyển sản xuất sữa:

Vừa đến nhà máy, Nhím chạy chân sáo ùa vào ngay bên trong. Sau khi nghe như nuốt từng lời bài nói chuyện của đại diện nhà máy, Nhím cùng các bạn vui thích được choàng bộ đồ bảo hộ, nghiêm chỉnh đội nón bao hết tóc. Bắt đầu chuyến đi thăm nhà máy nào!

Dù không được thấy con bò cũng như vắt sữa bò, không bạn nào buồn vì đã tròn mắt ngắm nhìn dây chuyền tự động gắn ống hút “tành tạch” nhanh như bắn súng, rồi từng hộp sữa được xếp lại từng hàng 4 hộp với nhau. Nhanh chóng chiếc hộp giấy được gấp lại bằng tay máy và “úm ba la”, đã gói gọn gàng đủ 1 thùng. Không còn hỏi nữa, Nhím quay lại hớn hở: “Đố mẹ 1 thùng có bao nhiêu hộp sữa? Mỗi hàng sữa có 4 hộp, và tất cả là 12 hàng, vị chi là 48 hộp mẹ nhé!”

Câu hỏi tương tự được đưa ra cho em Táo khi Nhím trở về nhà, kèm với câu giải thích tặng kèm: “Không chỉ giấy bao hộp sữa dày, mà thùng giấy đựng các hộp sữa cũng phải dày để bảo vệ sữa bên trong khỏi những va đập, nhiệt độ, côn trùng… trên đường vận chuyển. Dù thế, Táo cũng không được ném, đập hộp sữa khi chưa uống nghe không? Vì lớp bên trong hộp sữa tráng nhôm, nhưng chỉ cần một vết nứt rất nhỏ, cũng đủ làm sữa bị hư đấy!”

 

Lần đầu tiên, mẹ được làm khán giả cho Nhím nói, khiến mẹ thật ngạc nhiên và cả tự hào. Bài học thực tế thật tuyệt! Kể cả cậu em Táo ở nhà cũng khâm phục, từ đó biết bảo quản sữa hơn hẳn: “Phải cầm hộp sữa nhẹ nhàng, không được quăng, ném, cấu… anh Nhím đã dặn rồi!”

2. Lớn lên con sẽ làm tài xế lái xe giao sữa:

Những hàng sữa mẫu xếp đều tăm tắp, chất lên thật cao trong cái kho rộng lớn, mát lạnh cũng giữ chân Nhím lâu không kém. Ấn tượng mạnh mẽ khiến con nhớ mãi là lúc được giơ bàn tay cảm nhận áp suất cao hơn khiến không khí phà ra như gió từ phòng đóng hộp sữa bột. Chú quản đốc giải thích áp suất như thế để đảm bảo không có con côn trùng nào bay được vào trong. Cũng theo lời giới thiệu của các chú, khi đi trở ra ngoài cổng, Nhím lại đi tìm xem những chiếc bẫy chuột bọ vòng ngoài, và tìm được đến 2 cái ngay khi vào cổng.

 

Em Táo và các bạn ở nhà lại được chia sẻ rằng: “Không thể có con gì trong hộp sữa Cô gái Hà Lan mình uống đâu! Vì nhà máy được bảo vệ cẩn mật đến mấy vòng ngăn ngừa lũ chuột bọ, côn trùng. Nhìn các vòng bảo vệ ấy không khác gì ma trận trong game cả!”

Trước đây, Nhím vốn mê xe và cần cẩu, nên một ngày thăm nhà máy sữa thì côn đã nhất định trở than tài xế xe giao sữa: vừa được lái xe, vừa có dịp dùng xe có cần cẩu bốc xếp thùng sữa, vừa được uống sữa ngon lành, chất lượng! “Con sẽ luôn bốc xếp, bảo quản sữa cẩn thận mẹ ạ! Phải dỡ, cất sữa thật nhanh, thật nhẹ nhàng, không phơi ngoài nắng, không để ướt mưa. Thế thì nhà mình và các bạn mới luôn được uống sữa thật tốt mẹ nhỉ?”

Các công dân nhí tại nhà máy sữa Hà Nam

Có lẽ, điều duy nhất mà Nhím hỏi lại mẹ là “hệ thống quản lý chất lượng là gì hả mẹ?”. Đó là quy trình được thiết lập nhằm bảo đảm chất lượng từ nhà cung cấp nguyên liệu, đó những người nuôi bò, vắt sữa bò và bán sữa tươi cho nhà máy đến khâu thu mua, bảo quản, chế biến, đóng hộp ở nhà máy và phân phối đến người tiêu dùng.

 

Điều đặc biệt khiến mẹ rất yên tâm về Cô Gái Hà Lan là nhà máy đã đạt các tiêu chuẩn quốc tế về ISO, OHSAS, FOQUS… mà Nhím kể lại với các bạn là “tớ đếm có đến 7 cái lận đấy!”. Nhím thích lắm, vì có 7 “cái” này, từng hộp sữa Cô Gái Hà Lan sản xuất tại Việt Nam của mình cũng sẽ thơm ngon bổ dưỡng và an toàn như sản xuất tại Hà Lan vậy.

Ăn trứng ngỗng có thực sự giúp bé thông minh?

Sai lầm từ câu chuyện trứng ngỗng giúp bé thông minh

 

Bấy lâu nay nhiều mẹ bầu vẫn truyền tai nhau rằng trứng ngỗng chứa các chất dinh dưỡng giúp bé trở nên thông minh, lanh lợi hơn. Vì thế, nhiều người đã tìm mua bằng được trứng ngỗng về ăn. Vậy, thực hư thế nào? Đem “mổ xẻ” thành phần dinh dưỡng trong trứng ngỗng, các chuyên gia đã phân tích được trứng ngỗng có 13,5% chất protein, trong khi tỷ lệ protein trong trứng gà toàn phần là 14,8%. Hàm lượng các vitamin trong trứng ngỗng cũng thua trứng gà, đặc biệt là vitamin A rất cần cho phụ nữ có thai. Hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng một nửa so với trứng gà (0,33mg% so với 0,70mg% trong trứng gà).

Do đó các nhà dinh dưỡng khuyên phụ nữ có thai nên tẩm bổ bằng trứng gà và bổ sung thêm sữa bầu có chứa DHA, Choline… thay cho trứng ngỗng.

 

Trứng ngỗng tuy to về kích thước nhưng lại không giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của bé như nhiều mẹ lầm tưởng

 

Ngoài ra, trong trứng ngỗng còn có nhiều cholesterol và giàu lipid (13,2%) là những chất không có lợi cho sức khoẻ phụ nữ có thai. Chị em có thể bị béo phì và mắc chứng cholesterol máu cao nếu lạm dụng những thực phẩm giàu lipid và cholesterol như trứng ngỗng.

 

Theo Thạc sĩ Bác sĩ Ngô Thị Yên, Trưởng phòng Chăm sóc trước sinh, Phó trưởng khoa Khám bệnh, Bệnh viện Từ Dũ TP.HCM, trên thực tế, trong thời gian mang thai, những gì thai phụ ăn vào đều ảnh hưởng đến thai nhi và sự phát triển trí não của trẻ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu thai phụ được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất như: choline, DHA, axit folic, axit béo thiết yếu và sắt từ rau, thịt, cá, trứng, sữa… có thể giúp thai nhi thông minh hơn.

 

Lộ trình giúp bé thông minh từ trong bụng mẹ

 

Mẹ bầu cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và phù hợp theo từng giai đoạn phát triển của thai nhi

 

Trong suốt hơn 9 tháng mang thai, bé cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để thai nhi phát triển khỏe mạnh cả thể lực và trí lực. Tuy nhiên, không phải tháng nào cũng có chế độ dinh dưỡng giống nhau. Theo bác sĩ Yên thì thai kỳ có thể chia thành 3 giai đoạn chính và mỗi giai đoạn cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

 

3 tháng đầu thai kỳ

 

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, thai nhi cần được bổ sung thực phẩm từ sữa để cung cấp canxi, chất đạm. Mẹ bầu nên chọn loại có hàm lượng cao DHA để giảm nguy cơ sinh non, tai biến tiền sản và giúp bé phát triển trí não ngay khi mới tượng hình. Tiếp đến là các thực phẩm rau lá xanh đậm, thịt nạc gia súc, gà vịt, hải sản, bánh mì.

 

3 tháng giữa thai kỳ

 

Ở giai đoạn 3 tháng giữa thai kỳ, mẹ bầu cần tới 2550 Kcal, nhiều hơn 350Kcal so với thông thường. Bữa ăn gồm 1 phần đạm, 3 phần béo và 6 phần bột - đường. Đặc biệt giai đoạn này rất cần bổ sung DHA/ARA vì đây là thời điểm trí não bé đã phát triển liên tục và mạnh mẽ với 250.000 tế bào thần kinh mới được hình thành trong mỗi phút. Các chất DHA sẽ cung cấp độ lỏng cho màng tế bào, làm tăng tốc độ thông tin giữa các tế bào thần kinh, đặc biệt cần thiết cho sự tập trung và trí nhớ của bé, DHA có trong trứng và sữa. Mẹ cũng cần uống nước đầy đủ và bổ sung khoáng chất cần thiết theo chỉ định của bác sĩ.

 

Các mẹ bầu nên bổ sung sữa bầu từ sớm để cung cấp đủ và đúng hàm lượng Choline, DHA, Axit Folic,… cho con một sự phát triển toàn diện và vượt trội

 

3 tháng cuối thai kỳ

 

Ba tháng cuối thai kỳ là thời gian người mẹ cần nghỉ ngơi hợp lý và duy trì chế độ ăn uống bổ dưỡng vì giai đoạn này mẹ bầu đã thấy 'nặng nề' và em bé tăng cân nhiều hơn so với các tháng trước đó. Ở giai đoạn này, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu nên chọn bữa ăn theo “tháp dinh dưỡng”, giàu đạm, ít béo như cá và dầu thực vật. Ăn nhiều trái cây củ quả chứa nhiều chất xơ giúp bé phát triển hệ cơ xương, giúp mẹ hạn chế táo bón. Những tháng cuối là lúc bé con phát triển vượt bậc về thể chất và trí não nên mẹ cần bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết như: DHA, ARA, Choline, Protein, Canxi, Sắt, Kẽm, Iod, Acid Siallic, Taurine và Vitamin nhóm B. 

 

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương nông Thế giới (FAO) khuyến nghị các bà bầu bổ sung hàm lượng đúng Choline và DHA mỗi ngày để giúp bé phát huy tối đa tiềm năng trí não và có được một sự khởi đầu vượt trội hơn về trí tuệ và thể chất.

"Người mẹ chính là bác sĩ tốt nhất của con mình"

Đó là thông điệp mà bài viết này muốn gửi gắm đến tất cả những ai đang làm mẹ. aFamily xin trích đăng bài viết và cũng là một câu chuyện có thật ghi lại khoảng thời gian ngắn nhưng phải trải qua đầy đủ cung bậc cảm xúc của một người mẹ khi con đang cận kề nguy hiểm để tất cả những ai đang và sắp làm mẹ đọc và biết để chăm sóc con mình tốt hơn. Mong rằng con cái của chúng ta luôn luôn mạnh khỏe, và một điều không thể phủ nhận đó là tất cả các bà mẹ đều là những người thật vĩ đại.

Bức ảnh này nhắc mình nhớ sự kiện kinh khủng nhất từ khi làm mẹ tới giờ, mình kể lại, có lẽ chia sẻ này có lợi cho bà mẹ nào đó.

Khi ấy, con gái 18 tháng tuổi, lí lắc nghịch ngợm như con trai, bỗng sốt nhẹ, sốt hanh hanh kéo dài cả tuần, không muốn con phải uống thuốc nhiều nên sau khi bác sĩ khám, đồng ý, cả nhà lên đường ra biển đổi gió như những lần trước.

Ra tới biển con gái khỏe hẳn, nhưng từ biển về thì sốt lại, lần này sốt cao hơn, 38 rồi 39 độ, rồi hơn nữa... Các bác sĩ đặt ống nghe, không nghe được tín hiệu gì khác thường từ ran phổi.

Ở nhà, mình bảo con thở mạnh vào mũi mình và ngửi mùi phả ra từ họng con mỗi ngày 3-4 lần, phân biệt giữa các lần đó, thấy ngày càng nặng mùi, cộng với việc con giảm linh hoạt, lừ đừ dần, mình bắt đầu quan sát tròng mắt của con.

Tới ngày thứ 6 con bỏ ăn, bỏ bú, mình bồng con vào bệnh viện.

Bác sĩ trực sau khi khám, lại cho toa mua thuốc và bảo về nhà uống theo dõi 3 ngày, mình bảo cháu đã sốt cao như thế này 6 ngày rồi, cộng với trước đó hanh hanh là gần 2 tuần, chắc phải có vấn đề gì.

Bác sĩ bảo tâm lý các bà mẹ thường quá lo lắng nên đôi khi cường điệu triệu chứng của trẻ con, bé không sao.

Mình nói tôi không cường điệu như bác sĩ nghĩ, tôi quan sát con tôi rất kỹ và biết cháu cần nhập viện, cần dùng các phương tiện y tế hiện đại để tìm ra cho đúng bệnh chứ không còn ở mức chỉ khám lâm sàng.

Bác sĩ hơi khó chịu hỏi rằng chị là bác sĩ à? Mình bảo tôi không là bác sĩ nhưng tôi là một người mẹ, tôi chăm sóc con tôi hàng ngày, tôi nhận ra cháu kém linh hoạt hơn bình thường đã 90%, tất cả các tài liệu y học đều hướng dẫn người Mẹ phải nói rõ cho bác sĩ biết như thế.

Bác sĩ vẫn cương quyết không cho con mình nhập viện, những cô ý tá xung quanh tới có ý đưa mình ra khỏi phòng, khuyên mình phải tin bác sĩ ...

Mình cố lấy hết bình tĩnh, mở sổ khám bệnh đặt trước mặt ông và nói rằng nếu bác sĩ quả quyết con tôi không bệnh, thì hãy ghi rõ ý kiến và quyết định rồi ký tên đóng dấu vào đây, nếu đêm nay con tôi có vấn đề gì, bác sĩ phải chịu trách nhiệm.

Bác sĩ khựng lại và ra vẻ bất đắc dĩ phải ký cho con tôi nhập viện, ông còn nói, chị muốn vậy thì tôi chẳng hẹp hòi gì, nhưng tôi bảo đảm với chị là khi lên tới khoa, bác sĩ trên đó cũng có cùng ý kiên như tôi thôi.

Mình đã bồng con bước ra khỏi phòng khám nhận bệnh với nhiều tiếng xì xào sau lưng, các vị ngành y cho rằng vì mình là diễn viên nên trầm trọng hóa vấn đề chứ con bé có bệnh gì lắm đâu.

Ở khoa hô hấp, một cuộc đối thoại tương tự cũng diễn ra, các câu hỏi và trả lời cùng thái độ lặp lại giống nhau một cách ngạc nhiên. Và con mình chỉ được bác sĩ cấp giấy đi chụp X Quang phổi sau khi mình lặp lại yêu cầu... Ông ký vào sổ chịu trách nhiệm.

Khi soi kết quả chụp lên, kỹ thuật viên bỗng thốt lên rồi quay nhìn hai mẹ con, mình hỏi ngay cháu bị gì, anh ta bảo chờ bác sĩ xem mới biết, rồi cầm phim đi cùng hai mẹ con ngược về khoa.

Hai vợ chồng mình bên ngoài chờ, nhìn vào thấy hai người trao đổi, chỉ chỉ lên phim, biết là có vấn đề, trống ngực mình đập liên hồi.

Rồi cô y tá bảo ông xã mình mang em bé vào đo huyết áp, lấy máu xét nghiệm, và thực hiện nhiều thứ khác nữa, còn mình qua gặp bác sĩ, rất chân thành, ông xin lỗi chuyện lúc nãy và cho mình biết con bé bị viêm cuống phổi cũng khá nặng, có dấu hiệu đang chuyển sang viêm phổi. Mình hỏi biểu hiện nào trên phim chỉ ra điều đó, ông chỉ vùng cuống phổi chia hai, giải thích bình thường thì nó rõ như vầy, còn của cháu mờ tới như vầy và loang ra rất nhiều về phía phổi...

Mình hỏi vì sao khi khám, các bác sĩ đều không phát hiện, không nghe thấy phổi của cháu bệnh, ông giải thích: rất hiếm, nhưng có những trường hợp ran phổi không phát tín hiệu khác thường, hoặc không nghe được ran phổi, và cháu, vì rất khỏe nên dù mẹ nói đã lờ đờ tới 90% so với ngày thường, nhưng trông vẫn chưa tới nỗi nào - so với trẻ khác... Rồi ông quyết định cho cháu nằm ở phòng cấp cứu để theo dõi.

Khi mình quay ra phòng ngoài thì giật thót khi thấy ông xã đang cầm hộp sữa dỗ cho con uống, cháu cứ nhè ra, trên tay cháu còn là gói bánh tây gặm lam nham.

Mình chỉ cho ông xã thấy khu vực này không an toàn khi có mấy cháu bị tiêu chảy cấp, trong không khí đầy vi trùng, việc cho cháu bú rồi gặm bánh như vậy có nguy cơ bị lây tiêu chảy. Con đang yếu vậy, cộng thêm tiêu chảy là nguy lắm. Mình cẩn thận đem bỏ hết cả bánh và sữa.

Vậy mà con bé cũng bị lây tiêu chảy ngay tối hôm đó, bệnh tiêu chảy ngày càng nặng, uống bao nhiêu thuốc cũng không cầm được, hai căn bệnh hành hạ cùng lúc, sức cháu yếu rất nhanh, việc uống bù nước không hiệu quả vì uống vào là ọc ra ngay, cháu đừ tới mức chẳng buồn cử động, chẳng buồn uống nước, chưa bao giờ mình rối trí tới như vậy ...

Nằm viện ngày thứ 5, chính việc không rời mắt khỏi con khiến mình phát hiện màu sắc trên gương mặt, trên cánh tay cháu biến đổi, cháu lả đi, mình gọi má chồng, bà bước tới nhìn và kêu cháu bi trụy mạch.

Mình phóng như bay tới phòng bác sĩ, lúc đó là giữa trưa, cô y tá bảo là bác sĩ đang... hội chẩn, mình biết cô nói dối, nhưng nhìn quanh phòng trực không có ai khác, mình đành phóng về phòng, má chồng bèn gọi cho bác T - giám đốc bệnh viện, chưa đầy 1 phút, 4-5 người vừa khoác áo vừa phóng xuống, họ nhìn con bé, cầm tay, vạch mắt con bé rồi nhanh như cắt, đẩy giường lên phòng cấp cứu.

Mình không được vào, mình thấy nhiều người xúm lại, mình thấy nhiều thiết bị được đẩy tới, mình thấy không khí khẩn trương, mình bấn loạn, đã nghĩ tới trường hợp xấu nhất, mình cầu nguyện, cầu nguyện liên tục, van vái đủ điều, gọi tên hết tất cả vị Thần vị Thánh nào mà mình biết...

Không biết bao lâu sau đó thì có tin báo là cháu ổn rồi, tốt rồi, hình như bác T giám đốc tới, những gì sau đó mình không rõ, nghe kể lại là ê -kíp trực bị khiển trách, dù rất xót con nhưng chẳng vui gì khi nghe tin như vậy, vì mình biết nghề y vất vả nhiều như thế nào...

Từ hôm đó, con mình được chăm sóc đặc biệt, phòng mình được đối xử... khác thường, mình đâm ngượng với những bà mẹ khác, má chồng mình cũng áy náy, cực chẳng đã nguy cấp phải gọi bác T cầu cứu, chứ bà không thích phải cậy nhờ, không thích phải bị khác với những người xung quanh.

Mình không trách các bác sĩ, mình nghĩ các bác ấy đã đúng với các trường hợp thông thường phổ biến, do ca bệnh con gái mình cá biệt bất thường nên mới ra nông nỗi này. Mình kể để các bà mẹ tin vào bản thân mình nhiều hơn khi đứng trước bác sĩ. Cũng không phải vì thế mà mình mất niềm tin vào bác sĩ vì mình và gia đình cũng đã gặp rất nhiều bác sĩ có tâm và tận tụy với nghề, nhiều vị đã cống hiến những công trình nghiên cứu y khoa phục vụ cộng đồng.

Sau cơn bệnh , con gái mình như một cô bé khác vậy, không còn lí lắc nghịch phá như xưa, cháu trầm tính hẳn, và rất sợ bác sĩ. Mình đâm lo, không biết có khoảng thời gian nào, máu không bơm kịp lên não không?

"CON BỆNH" - nghe 2 chữ ấy thôi, mình đã muốn xỉu.

Vì ngoài việc kiên trì dỗ con, phải hết sức kiên nhẫn, hết sức nhã nhặn, hết sức nhẹ nhàng trình bày "kiến thức y khoa hạn hẹp" của mình trước ánh mắt "thiếu niềm tin" của bác sĩ.

Phải khiêm cung mà cương quyết đòi QUYỀN LỢI CÔNG DÂN của mình trong việc ĐƯỢC CHĂM SÓC Y TẾ, trong việc ĐƯỢC QUYỀN DÙNG THIẾT BỊ Y TẾ HIỆN ĐẠI - MUA BẰNG TIỀN NHÀ NƯỚC, vì đó là tiền đóng thuế của toàn dân, trong đó có mình.

Một lần chăm con bệnh nặng, mới thấu hiểu thần kinh của mẹ mình ngày xưa từng dao động tới biên độ nào, vậy mà hồi mười ba mười bốn tuổi, mình từng bực bội hỏi tại sao mẹ cứ kể hoài chuyện con bệnh, lúc nào cũng bắt đầu: "Hồi nhỏ, Khanh có 1 lần bệnh nặng suýt chết... ".

Có một vị bác sĩ đã viết trong sách hướng dẫn chăm sóc trẻ con câu này:

"NGƯỜI MẸ CHÍNH LÀ BÁC SĨ TỐT NHẤT CỦA CON MÌNH"

Mong các bà mẹ đang chăm con đừng quên...

---

Có những thứ trong nhà cực nguy hiểm cho bé mà các bà mẹ trẻ chăm con lần đầu cần chú ý.