Showing posts with label Axit. Show all posts
Showing posts with label Axit. Show all posts

Friday, November 29, 2013

Tăng cường hấp thu dưỡng chất - Cơ hội phát triển tiềm năng trí tuệ trẻ

Sự gia tăng kết nối của các xinap thần kinh đạt tới 2 triệu kết nối/giây, tối ưu hoá các mối liên kết tế bào thần kinh, tăng tốc độ dẫn truyền tín hiệu, giúp trẻ nhận biết nhiều hơn. Để tạo cơ hội giúp trẻ phát triển tiềm năng trí tuệ ngay từ giai đoạn này, mẹ cần chú ý đến việc thiết lập cơ chế dinh dưỡng giúp gia tăng các hấp thu dưỡng chất cho trí não của bé… 
 
Tăng cường hấp thu dưỡng chất cho trí não – cơ hội phát triển trí tuệ
 
Các nghiên cứu về dinh dưỡng và sự phát triển trí não của trẻ từ 1- 3 tuổi đã chỉ ra sự quan trọng của việc tăng cường hấp thu hệ 12 dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển thị giác và trí não như: AA, DHA, Omega 3, Omega 6, Taurine, choline, Sắt, Kẽm, Axit pholic, iod, Phospholipid và Lutein… Khi hấp thu đủ dưỡng chất cho trí não, bé mới có cơ hội nền tảng để phát huy tiềm năng trí tuệ. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra sự hiện diện của Lutein, DHA, Omega 3 – 6 tại các vùng vỏ não chức năng có liên quan đến sự phát triển khả năng nghe – nhìn – ghi nhớ - ngôn ngữ ở bé. Lutein hiện diện trên trong não trẻ nhũ nhi lên đến 55%, lớn hơn 1,5 lần so với người lớn. Điều này giải thích cho việc trẻ trong giai đoạn đầu đời học nhanh và ghi nhớ tốt hơn người lớn. 
 
Tăng cường hấp thu dưỡng chất - Cơ hội phát triển tiềm năng trí tuệ trẻ 1
Tăng cường hấp thu dưỡng chất cho trí não giúp phát huy tiềm năng trí tuệ trẻ
 
Sự thiếu hụt các dưỡng chất cho trí não do hấp thu kém trong giai đoạn từ 1- 3 tuổi có thể ảnh hưởng đến tiềm năng trí tuệ sau này của trẻ. Tiến sĩ, BS Nguyễn Anh Tuấn, Bệnh viện Nhi Đồng 1 chia sẻ: Với nhiệm vụ hoàn thiện 80% não bộ với các kết nối thần kinh quan trọng trong 3 năm đầu đời, trẻ cần được bổ sung 1 chế độ dinh dưỡng giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất cho trí não. Theo khoa học dinh dưỡng tiên tiến thì hệ chất béo đặc biệt không chứa dầu cọ chính môi trường quan trọng để hoà tan các dưỡng chất như Lutein, DHA, Omega 3-6… giúp tăng cường hấp thu các dưỡng chất này cho trí não. Cung cấp đủ hệ 12 dưỡng chất quan trọng trên với cơ chế tăng cường hấp thu tối đa cho não bộ chính là cơ hội vàng để bé phát huy tiềm năng trí tuệ ngay từ giai đoạn đầu đời.
 
Phương pháp đa giác quan – cơ hội phát triển trí tuệ từ giáo dục
 
Song song với chế độ dinh dưỡng khoa học thì phương pháp giáo dục cũng là 1 cơ hội giúp bé yêu phát triển trí thông minh vượt trội. Trong buổi toạ đàm về cơ hội phát triển trí tuệ qua phương pháp giáo dục tại TPHCM, GS.TS Robert C.Titzer, Mỹ - cha đẻ của phương pháp giáo dục đa giác quan chia sẻ: “Giúp trẻ học bằng nhiều giác quan cùng một lúc luôn có kết quả tốt hơn. Sự phối hợp các giác quan sẽ khiến các xinap thần kinh được gia tăng kết nối, tiếp nhận dẫn truyền thông tin diễn ra nhanh hơn, các vùng chức năng não phải hoạt động liên tục để xử lý thông tin, từ đó, tăng cường khả năng nhận biết, tư duy, ghi nhớ. 
 
Tăng cường hấp thu dưỡng chất - Cơ hội phát triển tiềm năng trí tuệ trẻ 2
GS.TS Robert C.Titzer, Mỹ - chia sẻ về phương pháp giáo dục đa giác quan
 
Được chứng minh là hiệu quả cao trong việc giúp trí não phát triển vượt trội, phương pháp giáo dục này có nhiều bài học khuyến khích trẻ sử dụng mắt để nhìn vào hình ảnh, chữ hoặc màu sắc, kết hợp nghe thông tin, sau đó, đọc theo cô giáo hay Bố Mẹ để ghi nhớ. Trẻ cũng được hướng dẫn cầm nắm, vận động và ghi nhớ thói quen từ các trò chơi. 
 
Similac GainPlus EyeQ mới cải tiến với Intelli – Pro, hỗn hợp độc đáo DHA, Lutein cùng hệ chất béo đặc biệt giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất, hỗ trợ sự phát triển trí não và thị giác của bé. 
 
Tăng cường hấp thu dưỡng chất - Cơ hội phát triển tiềm năng trí tuệ trẻ 3
 
Khám phá phương pháp giáo dục đa giác quan dành cho trẻ nhỏ được phát triển bởi Tiến sĩ Robert Titzer tai chương trình “Học Viện IQ – Bé học 1 biết 10” do Viện nghiên cứu giáo dục phối hợp với Similac GainPlus EyeQ tổ chức. 
 
Đăng kí tham gia chương trình tại: www.hocvieniq.com và theo dõi các bài học theo phương pháp giáo dục đa giác quan được phát sóng lúc 10h sáng Thứ 7 hằng tuần trên kênh VTV3. 
 
40 phần học bổng giáo dục đa giác quan dành cho các bé, 10 chuyến đi Singapore cho cả nhà và nhiều phần quà hấp dẫn đang chờ bạn. Chương trình bắt đầu từ 5/10/2013 – 29/12/2013. 
 
Tăng cường hấp thu dưỡng chất - Cơ hội phát triển tiềm năng trí tuệ trẻ 4

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ

Dinh dưỡng trong thai kỳ

Các chuyên gia y tế khuyến cáo bà bầu nên bổ sung 300 calo mỗi ngày so với trước khi mang thai. Mặc dù buồn nôn và nôn trong những tháng đầu của thai kỳ có thể khiến bạn khó chịu, ăn không có cảm giác ngon miệng, song bạn hãy cố gắng tham gia một chế độ ăn uống cân bằng và uống đầy đủ vitamin trước khi sinh. Dưới đây là một số khuyến nghị để giữ cho bạn và em bé của bạn được khỏe mạnh.

Trong quá trình mang thai, bạn nên ăn đồ ăn thật đa dạng: bánh mỳ, ngũ cốc, trái cây, rau xanh, sữa, các chế phẩm từ sữa, protein (thịt, gia cầm, cá, trứng hoặc hạt), hạn chế lạm dụng các chất béo và đồ ngọt.

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 1
Bà bầu nên ăn thức ăn đa dạng trong suốt thai kỳ (Ảnh minh họa)

Cụ thể như sau, bạn hãy chọn cho mình thực đơn gồm nhiều thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc, mì ống, gạo, trái cây và rau.

Hãy chắc chắn rằng bạn đang nhận được đủ vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Bạn không nên đánh giá thấp những viên vitamin mà bác sĩ kê cho mình trong thai kỳ, nên nhớ rằng đồ ăn, thực phẩm nạp vào cơ thể chưa chắc đã cung cấp đủ vitamin trong suốt thai kỳ của bạn. 

Sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ giúp bạn bổ sung một lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Bạn hãy đảm bảo rằng mỗi ngày bạn nhận được 1000-1300 mg canxi trong chế độ ăn uống trong khi mang thai.

Bên cạnh đó, việc tăng cường ăn nhiều đồ ăn giàu chất sắt như thịt bò, lợn, gan cũng vô cùng quan trọng. 

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 2
Vitamin C rất tốt cho sức khỏe bà bầu cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ (Ảnh minh họa)

Vitamin C rất tốt cho sức khỏe bà bầu cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ, bạn có thể bổ sung các loại hoa quả, rau củ như cam, bưởi, dâu tây, dưa, đu đủ, bông cải xanh, súp lơ, cải Brussel mầm, ớt xanh, cà chua, mù tạc... Nên nhớ rằng , phụ nữ mang thai cần ít nhất 70 mg vitamin C mỗi ngày.

Chẳng phải nói, anh cũng biết axit folic vô cùng quan trọng với sự phát triển của thai nhi, khoáng chất này giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống ở thai nhi.

Axit folic có nhiều trong các loại rau lá xanh đậm, thịt bê, và các loại đậu (đậu lima, đậu đen, đậu đen và đậu xanh), phụ nữ mang thai cần ít nhất 0,4 mg axit folic mỗi ngày. 

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 3
Axit folic có nhiều trong các loại rau lá xanh đậm (Ảnh minh họa)

Ngoài ra vitamin A cũng vô cùng quan trọng cho bà bầu, vitamin A có nhiều trong cà rốt, bí ngô, khoai lang, rau bina, bí nước, củ cải, củ cải xanh, quả mơ, và dưa đỏ...

Đó là những thực phẩm bà bầu nên ăn, còn những thực phẩm cần tránh khi mang thai là gì? 

Thực phẩm cần tránh

Tránh uống rượu trong khi mang thai. Tại sao lại như vậy? Các chuyên gia y tế khuyến cáo rượu có liên quan đến vấn đề sinh non, chậm phát triển tâm thần, dị tật bẩm sinh, và trẻ sơ sinh nhẹ cân.

Bạn nên hạn chế sử dụng chất caffein, không quá 300 mg mỗi ngày. Caffein có mặt trong cà phê, trà và một số thức uống nhẹ, đồ uống này có thể ảnh hưởng lên sự hấp thu sắt và một số chất dinh dưỡng của hai mẹ con. 

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 4
Bạn nên hạn chế sử dụng chất caffein, không quá 300 mg mỗi ngày (Ảnh minh họa)

Bà bầu không nên ăn cá mập, cá kiếm, cá thu, hoặc cá kình (còn gọi là cá trắng) vì chúng có chứa hàm lượng thủy ngân nhất định. Người mẹ nạp quá nhiều thuỷ ngân vào người sẽ dẫn đến tổn thương hệ thần kinh vốn đang hình thành và phát triển của trẻ. Cá càng to và càng già tuổi thì chúng càng chứa nhiều thuỷ ngân.

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 5
Bà bầu không nên ăn cá mập, cá kiếm, cá thu, hoặc cá kình (còn gọi là cá trắng) 
vì chúng có chứa hàm lượng thủy ngân nhất định (ảnh minh họa)

Tránh phó mát mềm – loại pho mát chưa được tiệt trùng, bởi có thể vi khuẩn sẽ xâm nhập vào cơ thể của mẹ và bé. 
 
Khi không khỏe mạnh, thực phẩm gì mà bà bầu nên ăn?

Trong khi mang thai, nếu bạn gặp phải chứng ốm nghén, tiêu chảy, táo bón, bạn có thể thấy khó chịu khi ăn, ăn không hề cảm thấy ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý:

Ốm nghén: Bạn nên ăn bánh quy, ngũ cốc. Bạn chia bữa ăn thành những bữa ăn nhỏ, ăn rải rác trong suốt cả ngày, tránh các thức ăn béo, chiên, và nhiều dầu mỡ.

Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 6
Nếu ốm nghén, bạn nên ăn bánh quy, ngũ cốc (Ảnh minh họa)

Táo bón: Bạn nên bổ sung thật nhiều trái cây tươi và rau củ quả. Uống thật nhiều nước là một lời khuyên chân thành dành cho bạn vào lúc này.

Tiêu chảy: Bạn nên ăn nhiều thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, chất xơ sẽ giúp bạn hấp thu nước cho cơ thể. Ví dụ về các loại thực phẩm như táo, chuối, gạo trắng, bột yến mạch, bánh mì và mì tinh luyện…

Ợ nóng: Bạn nên chia bữa ăn ra thành nhiều bữa ăn nhỏ, ăn rải rác, thường xuyên trong suốt cả ngày. Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều caffein, các loại thực phẩm nhiều gia vị. 



Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và thai nhi, những thực phẩm sau đây được khuyên nên sử dụng cho bữa sáng của bà bầu.
Mách mẹ bầu ăn đúng cách trong thai kỳ 7

Không thể sinh thường vì bà bầu ra sức tẩm bổ

Tăng cân nhiều, bà bầu không thể sinh thường

Vốn là một cô gái nhỏ nhắn, chỉ nặng 40kg và cao 1m50, đó cũng là lý do trước đây bị bố mẹ chồng không ưng với lý lẽ “sợ đẻ khó vì hông nó quá nhỏ”/ Vì thế, chị Thương (Khuất Duy Tiến, Hà Nội) quyết tâm sau khi lấy chồng sẽ tăng cân và sẽ đẻ tốt như ai.
 
Khi biết mình mang thai, chị chăm chỉ ăn uống điều độ, quan tâm tới chất lượng các bữa ăn, nghỉ ngơi nhiều hơn, thế nhưng khi bé được 20 tuần tuổi, sau khi thăm khám, bác sĩ cho biết thai của chị có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, lại cộng thêm việc mẹ chồng chị suốt ngày bảo: “Người gầy trơ xương thế kia thì đẻ đái kiểu gì. 20 tuần mà bụng phẳng lỳ”, khiến chị lo lắng vô cùng.

Vừa lo, vừa tủi thân, chị lên cho mình một thực đơn ăn uống dày đặc, phương châm của chị đó là "không đói cũng phải ăn". Mỗi ngày chị uống nước mía, nước dừa, ăn đầy đủ tinh bột, hải sản... 

Cứ đến giờ, chị lại lục đục lôi đồ ăn ra ăn, nhiều khi không đói chị vẫn cố nuốt. Theo chị, ăn cho hai người là tốt nhất vì không chỉ mẹ khỏe mà con cũng to, khỏe mạnh. 

Quả nhiên, sau 7 tuần chị tăng những 7 kg, chị mừng khôn xiết. Đúng ngày dự sinh, sau những cơn đau đẻ hoành hành, lên đến viện, chị bàng hoàng khi bác sĩ bảo chị cần phải làm thủ tục sinh mổ, huyết áp của chị tăng đột biến và nếu sinh thường sẽ không hề tốt cho sự an toàn của cả mẹ lẫn con. 

May mắn cho chị, bằng kinh nghiệm và sự tận tâm của bác sĩ, chị Thương được mẹ tròn con vuông. Sau này, chị mới biết chính vì cố ăn uống quá mức đã khiến chị bị tiểu đường và tăng huyết áp thai kỳ.

Không thể sinh thường vì bà bầu ra sức tẩm bổ 1
Vì quan điểm: "Ăn chuẩn phải là ăn cho hai người", nhiều bà bầu không thể sinh thường (Ảnh minh họa)

Chị Ngân (Yên Ninh, Hà Nội) cũng nằm trong diện khó sinh thường chỉ vì tẩm bổ thai kỳ “ác liệt”. 

Chị cũng từng bi quan và lo lắng giống chị Thương suốt 3-4 tháng trời. Chị hoang mang vô cùng khi đến tuần 27 thì bác sĩ phán thai nhi có khả năng cao về suy dinh dưỡng, chị được cả nhà cho vào công cuộc ép ăn, động viên ăn: ngoài những bữa ăn cố định, hàng ngày chị được tẩm bổ thêm vài đĩa hải sản, 4- 5 ly sữa bầu rồi hàng tuần chị còn được chồng tẩm bổ cho vài lạng yến. 

Thế là trong vòng 3 tháng cuối chị tăng cân vèo vèo, nghe đâu những 10 cân. Đến lúc sinh con bác sĩ nhận định vì thai nhi quá to, chị nên sinh mổ vì thuộc diện khó sinh.

Đến lúc này chị mới hối hận vì sự thiếu hiểu biết và vội vàng, chị đã đánh liều với sức khỏe của mình và con.
 
Sai lầm với quan niệm "ăn cho hai người"

Khi mang thai, nhiều chị em vì lo lắng thái quá cho sự phát triển của con mà họ cố ăn uống thật nhiều. Với tâm lý ăn càng chất, càng nhiều thì càng tốt, nhiều chị em khó có thể đẻ thường mà lại có khả năng mang thêm bệnh vào người: tiểu đường, cao huyết áp, đặt hai mẹ con vào nhóm có nguy cơ cao mắc các biến chứng khi mang thai.

Không chỉ riêng hai trường hợp trên mà có rất nhiều chị em giữ tâm lý ăn gấp đôi thì con mới đủ chất dinh dưỡng. 

Các chuyên gia dinh dưỡng thuộc nhóm nghiên cứu BC (Hoa Kỳ) chia sẻ: Để có thể tăng cân hợp lý, con khỏe mạnh, chị em cần lên kế hoạch cho từng bữa ăn của mình, ăn uống lành mạnh, hợp lý. 

Chị em nên ăn uống đa dạng thức ăn, bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất quan trọng. Hạn chế ăn những loại thức ăn chứa nhiều calo ít chất dinh dưỡng như: đồ uống có gas, thực phẩm nhiều chất béo và đường… 

Những chất dinh dưỡng cần cho bà bầu được chuyên gia gợi ý đó là nhóm thực phẩm có chứa: Protein, Carbohydrates, Chất béo, Canxi, sắt, Vitamin C, Axit folic, Vitamin D...

Thêm vào đó, nếu muốn tăng cân hợp lý, mẹ bầu có thể chọn các loại đồ ăn nhẹ, chứa nhiều calo như sữa chua, trứng gà, trái cây tươi, các loại rau, bánh mỳ,…

Sức khỏe và sự tăng trưởng của bé liên quan trực tiếp đến những gì mẹ bầu ăn trước và trong khi mang thai, cho nên mẹ bầu cần phải chú ý đến thực đơn ăn của mình. Quan điểm ăn thật nhiều để sinh con khỏe mạnh, bụ bẫm dù mẹ bầu có tăng cân quá nhiều là một sai lầm. 



Có một số thức ăn nhanh rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Bạn có thể coi chúng như là những bữa ăn phụ của mình cũng được.
Không thể sinh thường vì bà bầu ra sức tẩm bổ 2